這是個說來三天的故事
2.20 買回來的特價葡萄發現老得緊,不敢直接吃。看了看網路食譜,決定第二天買檸檬來熬葡萄醬。
2.21 做葡萄醬的第一步驟"把葡萄剖開挑籽再把剩下葡萄肉切細"花了接近兩小時,最後半小時不耐煩了,簡化成"葡萄剖半去籽"。完成後灑入糖、檸檬汁、酒適量,將葡萄們放入冰箱overnight。
2.22 將糖漬葡萄(葡萄+糖+檸檬*2+威士忌約兩匙)熬煮至汁收乾放冷就可裝罐囉。
邊看著帶著珍珠耳環的少女
邊熬煮我的葡萄果醬(要一直攪拌以免黏鍋)
整個房間瀰漫著煮水果的味道
阿惇說像柿餅
我覺得像燒甘蔗或燒橘子
由於前一晚醃漬水果時稍微加太多威士忌
所以自己覺得房間也有濃濃酒味 :D
熬完快兩點了
但我還沒有來得及感到成就感
火一熄便又栽到"戴著珍珠耳環的少女"的世界裡
看完小說,收收器具、果醬冰到冰箱也就睡了
味道的話,的的確確是果醬! 沒有偷懶用果凍粉
唯一可惜就是甜度跟外面賣差不多、但太甜了。
對了,說到糖(笑),其實我用的是每次去星巴克必拿一大把的冰糖包
星巴克很貴,所以多拿一點糖包是應該的,呵呵。
2.20 買回來的特價葡萄發現老得緊,不敢直接吃。看了看網路食譜,決定第二天買檸檬來熬葡萄醬。
2.21 做葡萄醬的第一步驟"把葡萄剖開挑籽再把剩下葡萄肉切細"花了接近兩小時,最後半小時不耐煩了,簡化成"葡萄剖半去籽"。完成後灑入糖、檸檬汁、酒適量,將葡萄們放入冰箱overnight。
2.22 將糖漬葡萄(葡萄+糖+檸檬*2+威士忌約兩匙)熬煮至汁收乾放冷就可裝罐囉。
邊看著帶著珍珠耳環的少女
邊熬煮我的葡萄果醬(要一直攪拌以免黏鍋)
整個房間瀰漫著煮水果的味道
阿惇說像柿餅
我覺得像燒甘蔗或燒橘子
由於前一晚醃漬水果時稍微加太多威士忌
所以自己覺得房間也有濃濃酒味 :D
熬完快兩點了
但我還沒有來得及感到成就感
火一熄便又栽到"戴著珍珠耳環的少女"的世界裡
看完小說,收收器具、果醬冰到冰箱也就睡了
味道的話,的的確確是果醬! 沒有偷懶用果凍粉
唯一可惜就是甜度跟外面賣差不多、但太甜了。
對了,說到糖(笑),其實我用的是每次去星巴克必拿一大把的冰糖包
星巴克很貴,所以多拿一點糖包是應該的,呵呵。
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